Actualités de notre chocolaterie

Pour vous, encore plus de réactivité.
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HORAIRES D'OUVERTURE DE NOS BOUTIQUES

Boutique de BETTANCOURT – SAINT DIZIER

 mardi au jeudi de 7h30 à 11h45 et de 13h30 à 17h45

vendredi de 7h30 à 11h45

Fermé vendredi après-midi, samedi, dimanche et lundi

FÊTE DES MÈRES – OUVERTURE EXCEPTIONNELLE

La Boutique de Bettancourt sera ouverte

vendredi 25 mai de 13h30 à 17h45
samedi 26 mai de 9h00 à 11h45 et de 14h00 à 17h30

 

Boutique de CHALONS EN CHAMPAGNE
mardi au vendredi de 9h30 à 12h00 et de 14h00 à 19h00
samedi de 9h30 à 12h15 et de 14h00 à 19h00
 
Fermé le dimanche et le lundi
 

Les produits du mois

LES POMMETTES

La nouveauté 2018 de CHOCOGIL.
 
Dans le même esprit qui a mené à la création des Rosés,nos chocolatiers ont eu l’idée de créer une bille chocolat avec une note “Terroir”.
 
Quelle liqueur ? Quel enrobage ? Quelle couleur ?
La réponse est venue de Normandie…La Pommette voyait le jour !
La Pommette, c’est d’abord une bille de chocolat noir 70% cacao qui renferme un cœur composé d’une liqueur de Calvados AOC.
Cette bille est ensuite finement enrobée avec une poudre de macaron liée avec du chocolat blanc…
 
Ce mélange entre le fruité de la liqueur et la force du chocolat se sublime au cœur de la dégustation.
 
Vous pouvez maintenant retrouver ce produit dans notre boutique en ligne.
 
 

LES MENDIANTS

 CHOCOGIL présente maintenant sur sa boutique de vente en ligne un sachet assortiment de ses mendiants noir et lait.
 
Le mendiant, c’est d’abord une base, un disque élaboré uniquement avec du pur chocolat de couverture (chocolat de très grande qualité à haute teneur en cacao et utilisé par les chocolatiers). Ici, il est noir (70% cacao) ou lait (33% cacao).
Lorsque le chocolat n’a pas tout à fait refroidi, nos chocolatiers déposent des fruits secs sur leurs surfaces : amandes,noisettes, pistaches, raisins secs.
 
L’ensemble est donc croquant, fruité et parfumé. Le délice pour une dégustation gourmande…