{"id":1991,"date":"2017-08-31T13:59:10","date_gmt":"2017-08-31T11:59:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.chocolats-chocogil.com\/espace-professionnels\/?page_id=1991"},"modified":"2020-01-07T17:31:12","modified_gmt":"2020-01-07T16:31:12","slug":"lactu-des-pros","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.chocolats-chocogil.com\/espace-professionnels\/lactu-des-pros\/","title":{"rendered":"L’actu des pros"},"content":{"rendered":"\t\t
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Informations, actualit\u00e9s, nouveaut\u00e9s : l'actu pour les pros <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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NOUVEAU…<\/span><\/h3>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Relooking pour le Rossini et l'Irlandais <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nos deux caissettes fourr\u00e9es aux ganache Irish Coffee (Irlandais) et pistache (Rossini) ont subit un petit relooking pour 2020.
Plus de pastille verte pour le Rossini qui malgr\u00e9 tout conserve cette couleur verte rappelant la pistache.
Plus de pastille blanche pour l’Irlandais.
Si c’est une marbrure de chocolat qui remplace ces pastilles, la composition de nos deux caissettes n’a pas chang\u00e9.<\/p>

\u00a0<\/strong><\/em>Ils toujours conditionn\u00e9s dans une boite standard d’un peu plus de 2<\/strong> kilos<\/strong> (Irlandais 2.05 kg et Rossini 2.08 kg). Ils sont toujours disponibles en boite 1,24 kg assortis avec l’ Arlequin au cura\u00e7ao.<\/p>

Le ROSSINI, cot\u00e9 technique<\/b><\/i>
Ingr\u00e9dients : sucre, poudre de lait entier, glucose de bl\u00e9, beurre de cacao, beurre, mati\u00e8re grasse v\u00e9g\u00e9tale, sucre inverti, sorbitol, kirsch, l\u00e9cithine de soja, ar\u00f4me naturel de vanille, ar\u00f4me naturel de pistache, E100, E132
Valeurs nutritives pour 100g : \u00c9nergie : 489.5 KCal \/ 2046 KJ – Mati\u00e8res grasses 29.90g (dont 11.60g acides gras satur\u00e9s) – Glucides 55.90g (dont 45.40g sucre) – Prot\u00e9ines 4.50g – Sel 0g.<\/p>

L’IRLANDAIS, cot\u00e9 technique<\/b><\/i>
Ingr\u00e9dients : sucre, p\u00e2te de cacao, beurre de cacao, poudre de lait entier, beurre, mati\u00e8re grasse v\u00e9g\u00e9tale, whisky, glucose de bl\u00e9, sucre inverti, sorbitol, ar\u00f4me naturel de caf\u00e9, l\u00e9cithine de soja, ar\u00f4me naturel de vanille
Valeurs nutritives pour 100g : \u00c9nergie 502.10Kcal \/ 2202KJ – Mati\u00e8res grasses 30.76g (dont acides gras satur\u00e9s 15.55g) – Glucides 45.00g (dont sucres 36.30g ) – Prot\u00e9ines 5.00g – Sel 0g<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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GROS PLAN SUR…<\/span><\/h3>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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LE SIAMOIS par Chocogil<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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A cause de ses formes caract\u00e9ristiques et de sa composition, de plus en plus de professionnels s\u00e9lectionnent le SIAMOIS<\/strong> pour le proposer \u00e0 leur client\u00e8le.
Les r\u00e9assortiments r\u00e9guliers sont une preuve de son succ\u00e8s.<\/p>

Le SIAMOIS, c’est quoi ?<\/strong><\/em>
Le siamois se pr\u00e9sente sous la forme d’une base carr\u00e9e surmont\u00e9e de deux petites boules.
Cette base, c’est un carr\u00e9 de nougatine amande \u00ab\u00a0faite maison\u00a0\u00bb. Elle subit un premier enrobage de couverture de chocolat.
On d\u00e9pose ensuite sur l’ensemble deux noisettes torr\u00e9fi\u00e9es. Le chocolat encore chaud va les fixer.
Le tout va \u00ab\u00a0subir\u00a0\u00bb un second enrobage de couverture de chocolat qui va lui donner son aspect final.
Apr\u00e8s un lent refroidissement, le chocolat est pr\u00eat \u00e0 \u00eatre conditionn\u00e9.<\/p>

Le SIAMOIS par Chocogil est disponible en chocolat lait<\/strong> 33% cacao ou en chocolat noir<\/strong> 70% cacao.
Il est conditionn\u00e9 dans une boite standard de 2<\/strong> kilos<\/strong> tout noir ou\u00a0 tout lait ou assorti lait et noir.<\/p>

Le SIAMOIS, cot\u00e9 technique<\/b><\/i>
siamois lait<\/strong><\/em> :
Ingr\u00e9dients :sucre, noisette, amande, beurre de cacao, poudre de lait entier, p\u00e2te de cacao, l\u00e9cithine de soja, ar\u00f4me naturel de vanille.
Allerg\u00e8nes : soja, lait, noisette, amande.
Valeurs nutritives pour 100g : \u00c9nergie : 526.28 KCal \/ 2203 KJ – Mati\u00e8res grasses 32.03g (dont 14.02g acides gras satur\u00e9s) – Glucides 51.30g (dont 36.80g sucre) – Prot\u00e9ines 7.25g – Sel 0g.<\/p>

siamois noir<\/strong><\/em>:
Ingr\u00e9dients : noisette, p\u00e2te de cacao, sucre, amande, beurre de cacao, l\u00e9cithine de soja, ar\u00f4me naturel vanille.
Allerg\u00e8nes : soja, noisette, amande.
Valeurs nutritives pour 100g : \u00c9nergie 532Kcal \/ 2227KJ – Mati\u00e8res grasses 36.50g (dont acides gras satur\u00e9s 16.30g) – Glucides 38.90g (dont sucres 27.50g ) – Prot\u00e9ines 7.65g – Sel 0g<\/p>



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