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GROS PLAN SUR…

LA GAMME PÂQUES

La Gamme Pâques de CHOCOGIL est étendue et permet à chacun de pouvoir trouver les bonbons de chocolats qui lui conviennent.

LES ŒUFS
Multicolores et multi-parfums, ils sont tous fourrés au praliné (certain le sont au praliné feuilleté).
Des œufs nougatines ou à la pâte d’amandes sont disponibles.
Les versions noirs et lait sont aussi proposées emballées.
LES CLOCHES
Le trio classique noir-lait-blanc est fourré avec un praliné amande noisette.
Une cloche XL est également disponible.

LES LAPINS ET CANARDS
Petits canards ou petits et grands lapins. il sont tous fourrés au praliné noisette.

FRUITS DE MER
Coques, bouquets, huitres moules et autres coquillages sont fourrés au praliné.

FRITURE DE PÂQUES
Les classiques au chocolat lait, noir, blanc, orange.

 

Retrouvez la gamme Pâques ici

LES CHARDONS

 Les chardons, l’autre grand classique de CHOCOGIL.

LA FABRICATION DES CHARDONS
Pour les élaborer, nos chocolatiers réalisent tout d’abord une capsule de fine couche de sucre renfermant la liqueur choisie.
La capsule solidifiée est ensuite plongée dans un “bain” de chocolat blanc coloré.
La capsule chargée de chocolat est ensuite déposée sur un tapis où, lentement, le chocolat va prendre . C’est durant cette étape que nos chocolatiers, grâce à des petites grilles, vont façonner à la main les piquants qui donnent son aspect définitif au chardon.

Les chardons sont disponibles :

 En boite 2 kg vrac rangé un seul parfum : calvados – chartreuse – cognac – cointreau – framboise – génépi – kirsch – marc de champagne – mirabelle – myrtille – poire williams.

En boite 2 kg vrac rangé assortis : framboise – kirsch – marc – mirabelle – poire – cognac – chartreuse.

En sachet assortis 200g – boite de 12 sachets – référence 331.

Pour plus d’infos, contactez-nous au 03 25 05 08 49